Mon restaurant de Paris en Ile-de-France, est 100% végan, dois-je passer la formation d’hygiène alimentaire ? Olivier Aubrun dirigeant du centre de formation OAFormation vous répond.
Vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant végan à Paris et vous cherchez une formation HACCP ?
Souhaitez vous savoir si l’obligation de passer une formation en hygiène alimentaire s'applique aussi pour les restaurants 100% vegans ?
La réponse est : NON, à condition que votre restaurant à Paris dans le 75, soit à 100% végan, c'est-à- dire, que vous n’utilisez aucun produit alimentaire d’origine animale (lait de vache ou de chèvre, miel, œufs, etc…).
Néanmoins la formation d’hygiène alimentaire, pour votre restaurant végan à Paris, vous informe sur toutes les normes d’hygiène alimentaire utiles pour le respect de la santé de vos clients et elle vous enseigne les bonnes pratiques.
Une fois votre restaurant 100% végan, ouvert vous n’aurez plus le temps de vous former. A ce propos, le centre de formation OAF reste à votre écoute.
