Formation permis d’exploitation en visio

Notre mission : vous faire monter en compétences sur la réglementation à distance

OAFormation – Centre Certifié Qualiopi & Agréé (Ministère de l’Intérieur et DRAAF) à Lyon 9ᵉ

Depuis plus de 11 ans, OAFormation forme les professionnels du secteur CHR (cafés, hôtels, restaurants) à travers toute la France. Centre agréé par le Ministère de l’Intérieur et la DRAAF, notre organisme basé à Lyon 9ᵉ propose des formations réglementaires en ligne (visioconférence et e-learning) adaptées à tous les porteurs de projet souhaitant ouvrir ou faire évoluer leur établissement en toute conformité.

Avec plus de 3 200 porteurs de projets accompagnés, OAFormation s’impose comme une référence en matière de Permis d’Exploitation en visio, d’hygiène alimentaire (HACCP) et de formations spécifiques comme la vente de nuit ou les chambres d’hôtes. Notre pédagogie repose sur une approche concrète, des formateurs experts issus du terrain, et une grande flexibilité dans les formats d’apprentissage.

Formations en visioconférence accessibles partout en France, sessions hebdomadaires, inscription rapide en ligne et accompagnement personnalisé font de notre centre un partenaire de confiance pour les professionnels CHR en phase de création, de reprise ou de mise en conformité.
Découvrez nos formations disponibles, bénéficiez d’un devis gratuit, et rejoignez les milliers d’acteurs du secteur déjà formés avec succès.

Toutes nos formations en ligne

Permis d’Exploitation (Initial)

Durée : 20h minimum (réglementairement sur 3 jours)
Tarif : 399 €

Pack Permis + Hygiène Alimentaire (HACCP)

Durée : 20h
Tarif : 699 € (variable selon la région et le format)
Objectif : maîtriser la réglementation sanitaire et ouvrir votre établissement sereinement

Permis Spécial (Vente de nuit / Chambres d’hôtes)

Durée : 7h
Tarif : 249 €
Spécificités : format court et ciblé, même tarif que le renouvellement initial

Renouvellement du Permis (Mise à jour)

Durée : 6h à 7h
Tarif : 249 €
Fréquence : à renouveler tous les 10 ans (article R3332‑7 du Code de la Santé Publique)

Formateurs et Méthodologie

Olivier Aubrun : Président du centre, formateur CQP avec 25 ans d’expérience terrain dans le secteur CHR.
Célia Rémy : Juriste diplômée, intervenante à l’Institut Paul Bocuse, spécialiste des aspects réglementaires du secteur.
Nos formations reposent sur une approche pédagogique concrète et dynamique, incluant :

des études de cas pratiques
des mises en situation interactives
une évaluation finale pour valider les acquis

Pourquoi choisir OAFormation ?

Des experts reconnus : une équipe pédagogique expérimentée, issue du terrain et de l’enseignement supérieur
Des sessions interactives : ambiance conviviale, échanges enrichissants, cas concrets
Un accompagnement personnalisé : chaque apprenant bénéficie d’un suivi individualisé et de réponses claires à toutes ses questions
Une conformité garantie : centre certifié Qualiopi, agréé par le Ministère de l’Intérieur et la DRAAF, habilité à délivrer permis initiaux et renouvellements
Des financements possibles : prise en charge via OPCO ou France Travail (non éligible au CPF)

Modalités pratiques

Formats proposés :

Visioconférence Zoom (accessible partout en France)
E-learning pour la formation hygiène alimentaire (HACCP)

Fréquence :

Sessions chaque semaine
Possibilité de formation intra-entreprise sur mesure

Nos formateurs

Olivier Aubrun

Formateur et président d’OAFormation. Fort d’une expérience de 25 ans dans la restauration, Olivier vous apportera conseil et expertise dans les métiers de la restauration et de l’hôtellerie à travers les formations, et l’accompagnement.

Célia Remy

Juriste (droit privé) orientée vers les Relations Internationales et Développement durable, ainsi qu’intervenante à l’Institut Paul Bocuse.

Célia vous forme au permis d’exploitation en intervenant sur tout le cadre législatif et réglementaire ainsi que sur les conditions et obligations d’exploitation liées au début de boissons, quelle que soit la nature de votre projet.

Nos formations