Ouvrir ou reprendre un bar, un restaurant, un hôtel, une brasserie, un snack ou un établissement avec vente d’alcool ne se résume pas à obtenir une attestation. C’est une étape réglementaire importante, qui engage votre responsabilité d’exploitant et la sécurité juridique de votre projet.
Chez OAFormation, nous accompagnons les porteurs de projet et les professionnels CHR dans leurs obligations réglementaires avec une approche claire, concrète et directement applicable sur le terrain.
Notre spécialité : vous aider à comprendre vos droits, vos obligations et les démarches indispensables pour exploiter votre établissement en conformité.
Le permis d’exploitation est une formation obligatoire pour les professionnels qui souhaitent exploiter un débit de boissons ou un établissement de restauration avec vente d’alcool.
Mais chez OAFormation, nous ne considérons pas cette formation comme une simple formalité administrative.
Notre objectif est de vous permettre de sécuriser votre ouverture, votre reprise ou votre exploitation en vous donnant les bons réflexes dès le départ : choix de la licence, déclaration en mairie, responsabilité de l’exploitant, protection des mineurs, prévention de l’ivresse publique, affichages obligatoires, horaires, nuisances, sanctions et obligations liées à la vente d’alcool.
Vous repartez avec une vision claire de ce que vous pouvez faire, de ce que vous devez éviter, et des démarches à accomplir pour avancer sereinement.
Notre formation permis d’exploitation est accessible en visioconférence, en direct avec un formateur spécialisé.
Vous suivez la formation à distance, sans vous déplacer, tout en bénéficiant d’un cadre interactif, professionnel et conforme aux exigences réglementaires.
Les sessions sont organisées régulièrement afin de s’adapter au calendrier des créateurs, repreneurs et dirigeants d’établissements CHR.
Cette organisation vous permet de gagner du temps, de limiter les contraintes logistiques et de vous former efficacement, où que vous soyez en France.
OAFormation ne se limite pas à dérouler un programme.
Nous accompagnons les stagiaires dans la compréhension de leur projet et des démarches associées : licence adaptée, déclaration administrative, CERFA, obligations de l’exploitant, articulation avec l’hygiène alimentaire et préparation à l’ouverture.
Notre approche est volontairement pratique : nous parlons de situations réelles, de problématiques de terrain et de décisions que vous devrez prendre dans votre établissement.
C’est cette dimension opérationnelle qui fait la différence.
Avec plus de 3 800 porteurs de projet accompagnés, OAFormation s’est imposé comme un acteur reconnu de la formation réglementaire CHR.
Notre différence repose sur quatre engagements :
Une expertise spécialisée CHR
Nous connaissons les réalités des bars, restaurants, hôtels, snacks, brasseries, établissements de nuit, chambres d’hôtes et commerces alimentaires.
Une pédagogie claire et concrète
Nous rendons la réglementation compréhensible, utile et applicable dans votre quotidien d’exploitant.
Un accompagnement administratif
Nous vous aidons à mieux comprendre vos démarches, notamment autour de la déclaration d’ouverture, de mutation ou de reprise.
Une attestation rapide
À l’issue de la formation, votre attestation officielle vous est transmise rapidement afin de poursuivre vos démarches sans perte de temps.
OAFormation propose plusieurs formats adaptés à votre situation :
Avec OAFormation, vous ne venez pas seulement obtenir un permis.
Vous venez comprendre la réglementation, éviter les erreurs coûteuses, préparer vos démarches et sécuriser l’exploitation de votre établissement.
Notre ambition est simple : faire de vos obligations réglementaires un vrai levier de maîtrise, de confiance et de professionnalisation.
| Formation | Durée | Tarif | Objectifs & Spécificités |
|---|---|---|---|
| Permis d’Exploitation (Initial) | 20h (3 jours) | 449 € | Formation obligatoire pour l'ouverture d'un débit de boissons. |
| Pack Permis + Hygiène restauration commerciale | 34h (5 jours) dont 4 heures en présence pour l'hygiène | 699 € | Combo complet pour maîtriser le sanitaire et le juridique sereinement. |
| Permis Spécial (Nuit / Hôtes) | 7h | 249 € | Format court ciblé sur la vente de nuit ou les chambres d'hôtes. |
| Renouvellement du Permis | 6h à 7h | 249 € | Mise à jour obligatoire tous les 10 ans (Art. R3332-7 du CSP). |
| Modalité | Format & Accessibilité | Fréquence |
|---|---|---|
| Visioconférence | Via Zoom, accessible partout en France | Sessions chaque semaine |
| E-learning (hybride) | Formation hygiène alimentaire en autonomie 10h + 4 en présence | Accès permanent / à votre rythme/ présentiel 4h à Lyon ( en intra sur devis) |
| Intra-entreprise | Sur mesure, directement dans vos locaux | Sur demande et selon vos disponibilités |
Juriste (droit privé) orientée vers les Relations Internationales et Développement durable, ainsi qu’intervenante à l’Institut Paul Bocuse.
Célia vous forme au permis d’exploitation en intervenant sur tout le cadre législatif et réglementaire ainsi que sur les conditions et obligations d’exploitation liées au début de boissons, quelle que soit la nature de votre projet.