Formation Hygiène alimentaire en ligne pour food truck

Comme pour la restauration traditionnelle, les food-trucks sont soumis à des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire strictes, malgré l'espace restreint. 

La formation hygiène alimentaire est alors obligatoire pour ce type de restauration, dès lors qu'il y a manipulation et distribution de denrées alimentaires d'origine animale. 

OAFormation vous propose la formation hygiène alimentaire en ligne pour vous former à votre rythme ! 

Durant celle-ci, vous verrez : 

• L'aménagement de la cuisine de votre food-truck pour garantir la sécurité alimentaire 
• Le matériel et les équipements nécessaires pour satisfaire aux obligations d'hygiène alimentaire 
• La formation et l'hygiène du personnel 
• Les causes et symptômes des intoxications alimentaires 
• Les allergènes 
• La méthode HACCP 
• Les Bonnes Pratiques d'Hygiène 
• Les auto-contrôles pour toujours avoir le contrôle sur la qualité de vos produits alimentaires
• Tous les documents à mettre en place pour être conforme à la réglementation 

Durée de la formation : 14 heures 

Pour plus d'informations, contactez-nous

Le contenu de cet article ne répond plus aux normes ministérielles qui ne permettent plus la formation en ligne d'hygiène alimentaire. (Voir le texte : https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000046683354)

Vous pouvez retrouver la formation d'hygiène alimentaire en présentiel à Lyon, à Paris, à Dijon et à Bordeaux. D'autres villes sont prévues, courant 2023.

N'hésitez pas à nous contacter au 06 18 42 82 53