Les normes d’hygiène pour un Food Truck à Marseille dans le Bouches-du-Rhône.

Vous avez un projet d’ouverture d’un Food Truck à Marseille et vous souhaitez des informations sur les normes d'hygiène ?

OAFormation, centre de formation à Marseille, vous répond.

Les normes d’hygiène alimentaire pour un Food Truck sont les mêmes que pour un restaurant ou un snacking à Marseille dans les Bouches-du-Rhône.

Dans la phase conception de votre Food Truck, OAFormation vous conseille de réfléchir à l’espace car il faudra être vigilants sur :

• La praticité et la facilité de nettoyage
• La sécurité d’incendie
• Les différents branchements électriques

Car il faudra retrouver tous les éléments d’une cuisine de restaurant classique, de Marseille dans les Bouches-du-Rhône.

Concernant les normes d’hygiène d’un Food Truck, il faudra être vigilants sur :

• Toutes les normes HACCP
• La traçabilité des aliments
• Le déroulement des bonnes pratiques d’hygiène
• Le stockage des aliments et des emballages.

Afin d’avoir un aperçu plus complet, de toutes les normes d’hygiène pour l’ouverture d’un Food Truck, et les démarches obligatoires, vous pouvez téléchargez gratuitement le document.

Contactez OAFormation, pour plus d’informations.