Comment identifier une allergie alimentaire ? Retrouvez les 4 symptômes principaux causés par une allergie alimentaire.
Vous avez un restaurant et vous voulez avoir plus de renseignements sur les allergènes Vous voulez reconnaître les symptômes provoqués par une allergie alimentaire ?
OAFormation dispense la formation HACCP, durant laquelle le sujet des allergènes, de l’intoxication alimentaire et des dangers chimiques au sein d’un restaurant à Bordeaux, sont traités.
Afin de permettre aux personnels d’identifier les symptômes causés par une allergie alimentaire, OAFormation a catalogué 4 réactions principales :
- Démangeaisons dans la bouche et la gorge ou sur la peau ;
- Diarrhées, crampes d’estomac et/ou vomissements ;
- La langue et/ou le visage qui enflent ;
- Difficultés respiratoires.
Pendant la formation HACCP, AOFformation explique, comment réduire les risques d’une allergie alimentaire dans votre restaurant à Bordeaux.
Une des choses obligatoires à faire, c’est d’indiquer sur la carte de votre restaurant à Bordeaux, les allergènes présents dans les plats proposés.
L’autorité sanitaire a recensé 14 produits alimentaires qui peuvent déclencher une réaction allergique.
Pour avoir plus d'informations sur tous les risques des allergies alimentaires et connaître les bons gestes à appliquer au sein de votre restaurant à Bordeaux, contactez OAFormation et intégrez sa formation HACCP.
