Les normes HACCP dans les campings de St-Tropez
Vous êtes le gérant d’un camping à St-Tropez et vous souhaitez mettre en place un plan d’action pour respecter les normes HACCP ?
OAFormation former le personnel et assurer une bonne mise en place de ces normes HACCP dans les camping de ST Tropez, dans les Var.
Les campings de St-Tropez accueillent chaque année des milliers de vacanciers qui viennent profiter du soleil, de la mer et de la nature.
Pour garantir la sécurité et la qualité alimentaire de vos clients, vous devez respecter des normes strictes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Voici les étapes clés à suivre pour la mise en place de l'HACCP dans votre camping de st. Tropez :
- Analyse des risques : il s'agit d'identifier les dangers potentiels tout au long de la chaîne alimentaire
- Détermination des points critiques de contrôle
- Établissement de procédures de contrôle :
- Mise en place d'un système de surveillance réguliers pour s'assurer que les procédures de prévention et de contrôle sont appliquées correctement.
- Établissement de mesures correctives :
En suivant ces étapes, vous pourrez garantir la sécurité et la qualité alimentaire de vos clients, tout en respectant les normes HACCP.
OAFormation propose des formations sur mesure pour vous aider à mettre en place cette méthode d'analyse des risques, adaptée aux besoins des camping de St Tropez et à votre budget.
Si vous êtes responsable d'un camping à St-Tropez et que vous souhaitez améliorer votre hygiène alimentaire et votre sécurité sanitaire, n'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus sur nos formations et nos conseils.
